Kokosöl, raffiniert
Was ist Kokosöl?
Bei Kokosöl handelt es sich um ein weißes bis gelblich weißes Pflanzenfett, welches aus Nährgewebe, dem sog. Kopra, aus der Kokosnuss gewonnen wird. In ihm ist ein sehr hoher Anteil an gesättigten Fettsäuren enthalten.
Wofür wird Kokosöl verwendet?
Kokosöl wird unter anderem zum Backen, Braten und Frittieren verwendet. Anwendungsbereiche sind z.B. die Süßwarenindustrie, bei der es als Überzugsmasse oder in Schokolade verwendet wird. Weiterhin findet Kokosöl Einsatz in der Pharmazie und in der Kosmetik, u.a. als Basis von Seifen. Darüber hinaus wird Kokosöl eine reinigende Wirkung zugesprochen, so dass es zum sog. „Öl ziehen“ (Mundhygiene) und anderen alternativen Medizinanwendungen verwendet wird. In der technischen Chemie wird Kokosöl beispielsweise zur Herstellung von Kerzen genutzt. Außerdem bildet es auch die Grundlage für MCT-Öl, das in der Nahrungsergänzung eine immer größere Rolle spielt.
Welche Eigenschaften hat das Produkt?
Es besitzt eine gelblich-weiße Färbung und versprüht einen milden, leichten Geruch mit einer dezenten Kokosnote. Bei Raumtemperatur verfestigt es sich und wird zu Kokosfett. Bestandteile sind hauptsächlich Triglyceride, welche Fettsäurereste enthalten. Weiter enthält es Spuren von Mineralstoffen, Aminosäuren und Lactonen. Letzteres geht beim Raffinierungsvorgang allerdings verloren und ist im Endprodukt nicht mehr enthalten.
Wie wird Kokosöl hergestellt?
Das Fruchtfleisch der Kokosnuss, auch Kopra genannt, wird zerkleinert und getrocknet. Anschließend wird es mithilfe von Ölmühlen ausgepresst und zu Öl verarbeitet.
Kokosöl, raffiniert (18 kg)
GMO-frei. Für den Lebensmittelbereich, für kosmetische und chemisch-technische Anwendungen. Anwendung Raffiniertes Kokosöl wird im Gegensatz zu Palmöl aus den Früchten der Kokospalme gewonnen. Und im Vergleich zu Palmöl wird Kokosöl in wesentlich geringerer Menge produziert. Allerdings sind die Einsatzgebiete sehr ähnlich: Auch Kokosöl wird in Süß- und Backwaren, zum Beispiel als Überzugmasse, eingesetzt. Durch den hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren bleibt Kokosöl auch bei hohen Temperaturen stabil und dient deshalb, wie Palmöl auch, als Frittier- und Bratfett. Ebenso vielfältig sind die Einsatzgebiete im Kosmetikbereich. Auch hier wird Kokosöl ebenso wie Palmöl eingesetzt. Innerhalb dieser Prozesse kommen überdies Derivate des Kokosöls zum Einsatz, aus denen aufgrund ihres höheren Anteils an gesättigten Komponenten hochwertige ungesättigte Fettalkohole, Fettalkoholsulfate und andere Alkoholderivate produziert werden können. Durch die offenkundige Nachhaltigkeit, insbesondere im Vergleich zu Palmöl, bietet Kokosöl eine wirkliche Alternative, auch wenn die derzeit produzierte Menge lediglich gut 5% der jährlich erzeugten Palmölmenge beträgt.
Kokosöl, raffiniert (180 kg)
GMO-frei. Für den Lebensmittelbereich, für kosmetische und chemisch-technische Anwendungen. Anwendung Raffiniertes Kokosöl wird im Gegensatz zu Palmöl aus den Früchten der Kokospalme gewonnen. Und im Vergleich zu Palmöl wird Kokosöl in wesentlich geringerer Menge produziert. Allerdings sind die Einsatzgebiete sehr ähnlich: Auch Kokosöl wird in Süß- und Backwaren, zum Beispiel als Überzugmasse, eingesetzt. Durch den hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren bleibt Kokosöl auch bei hohen Temperaturen stabil und dient deshalb, wie Palmöl auch, als Frittier- und Bratfett. Ebenso vielfältig sind die Einsatzgebiete im Kosmetikbereich. Auch hier wird Kokosöl ebenso wie Palmöl eingesetzt. Innerhalb dieser Prozesse kommen überdies Derivate des Kokosöls zum Einsatz, aus denen aufgrund ihres höheren Anteils an gesättigten Komponenten hochwertige ungesättigte Fettalkohole, Fettalkoholsulfate und andere Alkoholderivate produziert werden können. Durch die offenkundige Nachhaltigkeit, insbesondere im Vergleich zu Palmöl, bietet Kokosöl eine wirkliche Alternative, auch wenn die derzeit produzierte Menge lediglich gut 5% der jährlich erzeugten Palmölmenge beträgt.
Kokosöl, raffiniert (25 kg)
GMO-frei. Für den Lebensmittelbereich, für kosmetische und chemisch-technische Anwendungen. Anwendung Raffiniertes Kokosöl wird im Gegensatz zu Palmöl aus den Früchten der Kokospalme gewonnen. Und im Vergleich zu Palmöl wird Kokosöl in wesentlich geringerer Menge produziert. Allerdings sind die Einsatzgebiete sehr ähnlich: Auch Kokosöl wird in Süß- und Backwaren, zum Beispiel als Überzugmasse, eingesetzt. Durch den hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren bleibt Kokosöl auch bei hohen Temperaturen stabil und dient deshalb, wie Palmöl auch, als Frittier- und Bratfett. Ebenso vielfältig sind die Einsatzgebiete im Kosmetikbereich. Auch hier wird Kokosöl ebenso wie Palmöl eingesetzt. Innerhalb dieser Prozesse kommen überdies Derivate des Kokosöls zum Einsatz, aus denen aufgrund ihres höheren Anteils an gesättigten Komponenten hochwertige ungesättigte Fettalkohole, Fettalkoholsulfate und andere Alkoholderivate produziert werden können. Durch die offenkundige Nachhaltigkeit, insbesondere im Vergleich zu Palmöl, bietet Kokosöl eine wirkliche Alternative, auch wenn die derzeit produzierte Menge lediglich gut 5% der jährlich erzeugten Palmölmenge beträgt.
Kokosöl, raffiniert (4,5 kg)
GMO-frei. Für den Lebensmittelbereich, für kosmetische und chemisch-technische Anwendungen. Anwendung Raffiniertes Kokosöl wird im Gegensatz zu Palmöl aus den Früchten der Kokospalme gewonnen. Und im Vergleich zu Palmöl wird Kokosöl in wesentlich geringerer Menge produziert. Allerdings sind die Einsatzgebiete sehr ähnlich: Auch Kokosöl wird in Süß- und Backwaren, zum Beispiel als Überzugmasse, eingesetzt. Durch den hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren bleibt Kokosöl auch bei hohen Temperaturen stabil und dient deshalb, wie Palmöl auch, als Frittier- und Bratfett. Ebenso vielfältig sind die Einsatzgebiete im Kosmetikbereich. Auch hier wird Kokosöl ebenso wie Palmöl eingesetzt. Innerhalb dieser Prozesse kommen überdies Derivate des Kokosöls zum Einsatz, aus denen aufgrund ihres höheren Anteils an gesättigten Komponenten hochwertige ungesättigte Fettalkohole, Fettalkoholsulfate und andere Alkoholderivate produziert werden können. Durch die offenkundige Nachhaltigkeit, insbesondere im Vergleich zu Palmöl, bietet Kokosöl eine wirkliche Alternative, auch wenn die derzeit produzierte Menge lediglich gut 5% der jährlich erzeugten Palmölmenge beträgt.
Kokosöl kaufen – die häufigsten Fragen:
Bei chemiekontor.de wird Kokosöl in Behältern mit 4,5 kg, 18 kg, 25 kg und bei einem erhöhten Bedarf in einem Fass mit 180 kg angeboten.
Im Onlineshop von chemiekontor.de ist Kokosöl schon ab 5,13 € per kg erhältlich. (Ab-Preis bezieht sich auf den Kauf eines Fasses von 180 kg).
Kokosöl ist in Regel versandfertig auf Lager, die Lieferzeit beträgt 3 – 5 Werktage.
Kokosöl ist kein gefährlicher Stoff, weshalb es keine Sicherheitshinweise zu beachten gilt und keine Gefahrenkennzeichnung vorgeschrieben ist.
Die CAS-Nummer für Kokosöl lautet 8001-31-8.
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