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Kokosfett -

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  • 3061-4.5
  • ab CHF 38.02* netto CHF 40.68 brutto
    natürlich nachhaltig vielseitig einsetzbar
    Hinweis: Darf ich als Privatperson bei chemiekontor.de bestellen? Wir beliefern sowohl Privatpersonen als auch Gewerbekunden mit starken und zuverlässigen Partnern termingerecht in gleichbleibend hoher Qualität zu attraktiven Großhandelspreisen.

    Gebinde

    Menge

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    Raffiniert, GMO-frei. Für den Lebensmittelbereich, für kosmetische und chemisch-technische... mehr
    Raffiniert, GMO-frei. Für den Lebensmittelbereich, für kosmetische und chemisch-technische Anwendungen.

    Anwendung

    Raffiniertes Kokosfett wird im Gegensatz zu Palmfett aus den Früchten der Kokospalme gewonnen. Und im Vergleich zu Palmfett wird Kokosfett in wesentlich geringerer Menge produziert. Allerdings sind die Einsatzgebiete sehr ähnlich: Kokosfett wird in Süß- und Backwaren, zum Beispiel als Überzugmasse, eingesetzt. Durch den hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren bleibt Kokosfett auch bei hohen Temperaturen stabil und dient deshalb, wie Palmfett auch, als Frittier- und Bratfett. Ebenso vielfältig sind die Einsatzgebiete im Kosmetikbereich. Auch hier wird Kokosfett ebenso wie Palmfett eingesetzt. Innerhalb dieser Prozesse kommen überdies Derivate des Kokosfetts zum Einsatz, aus denen aufgrund ihres höheren Anteils an gesättigten Komponenten hochwertige ungesättigte Fettalkohole, Fettalkoholsulfate und andere Alkoholderivate produziert werden können.Durch die offenkundige Nachhaltigkeit, insbesondere im Vergleich zu Palmfett, bietet Kokosfett eine wirkliche Alternative, auch wenn die derzeit produzierte Menge lediglich gut 5% der jährlich erzeugten Palmfettmenge beträgt.
    CAS-Nummer: 8001-31-8
    Synonym: Kokosöl, Kokosnussöl, Kokosfett
    Vorsichtsmaßnahmen mehr
    Vor dem Essen, Trinken oder Rauchen und beim Verlassen des Arbeitsplatzes die Hände und andere exponierte Körperstellen mit milder Seife und Wasser waschen. Prozessbereich mit guter Be- und Entlüftung ausstatten, um die Bildung von Dämpfen zu vermeiden.
    Gefahrenhinweise mehr
    Keine Kennzeichnung erforderlich.
    Sicherheitshinweise mehr
    Keine Kennzeichnung erforderlich.
    Lagerung mehr
    Nur im Originalbehälter an einem kühlen, gut gelüfteten Ort aufbewahren. Behälter verschlossen halten, wenn dieser nicht in Gebrauch ist. Direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.

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