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Zitronensäure, Monohydrat (E 330) 5 kg
Zitronensäure, Monohydrat (E 330) 5 kg
Als Lebensmittelzusatz E 330 zugelassen. Für Kosmetik, Lebensmittel und technische Anwendungen. Anwendung Die am häufigsten vorkommende natürliche Säure wird aufgrund ihrer Geruchlosigkeit oft im Lebensmittelbereich oder in der Kosmetik...
Inhalt 5 Kilogramm (2,99 € * / 1 Kilogramm)
14,95 € *
Zitronensäure, Monohydrat (E 330) 12.5 kg
Zitronensäure, Monohydrat (E 330) 12.5 kg
Als Lebensmittelzusatz E 330 zugelassen. Für Kosmetik, Lebensmittel und technische Anwendungen. Anwendung Die am häufigsten vorkommende natürliche Säure wird aufgrund ihrer Geruchlosigkeit oft im Lebensmittelbereich oder in der Kosmetik...
Inhalt 12.5 Kilogramm (2,40 € * / 1 Kilogramm)
29,95 € *
Zitronensäure, Monohydrat (E 330) 25 kg
Zitronensäure, Monohydrat (E 330) 25 kg
Als Lebensmittelzusatz E 330 zugelassen. Für Kosmetik, Lebensmittel und technische Anwendungen. Anwendung Die am häufigsten vorkommende natürliche Säure wird aufgrund ihrer Geruchlosigkeit oft im Lebensmittelbereich oder in der Kosmetik...
Inhalt 25 Kilogramm (2,80 € * / 1 Kilogramm)
69,95 € *
Zitronensäure, Monohydrat (E 330) 750 kg
Zitronensäure, Monohydrat (E 330) 750 kg
Als Lebensmittelzusatz E 330 zugelassen. Für Kosmetik, Lebensmittel und technische Anwendungen. Anwendung Die am häufigsten vorkommende natürliche Säure wird aufgrund ihrer Geruchlosigkeit oft im Lebensmittelbereich oder in der Kosmetik...
Inhalt 750 Kilogramm (1,80 € * / 1 Kilogramm)
1.349,00 € *

Zitronensäure - was es zu beachten gilt


Was ist Zitronensäure?

Bei Zitronensäure handelt es sich um eine organische Verbindung, auch Carbonsäure genannt, die sowohl zu den Tricarbon- als auch Fruchtsäuren gehört. Sie lässt sich gut in Wasser und Alkohol lösen. 

 

Wo ist Zitronensäure enthalten?

Zitronensäure ist aufgrund ihres säuerlichen Geschmacks, in vielen Lebensmittelprodukten wie Fruchtsaftgetränken, Konfitüren oder auch Süßwaren enthalten. Dazu ist es Inhaltsstoff in Backwaren und in Frucht- bzw. Gemüsekonserven.

Der „brausende“ Effekt bei Brausepulver wird durch Zitronensäure und Natriumhydrogencarbonat, unter Freisetzung von Kohlendioxid bewirkt, weshalb sie auch davon ein wichtiger Bestandteil ist.

Weitere Produkte in denen Zitronensäure enthalten ist, sind Reiniger und Koservierungsmittel.

  

Was bewirkt Zitronensäure?

Zitronensäure hat unter anderem die Eigenschaft, Blut zu konservieren und kann daher dessen Gerinnung verhindern. Weiter wird mittels Zitronensäure der pH-Wert von Produkten in der Kosmetikindustrie bestimmt.

Obgleich es das Prinzip der Hydrierung schon seit einigen Jahrzenten gibt, ist diese Art der Herstellung von Sojawachs relativ neu.

 

Wie wird Zitronensäure hergestellt?

Früher wurde Zitronensäure aus den Zitrusfrüchten natürlich gewonnen. Heutzutage allerdings sind es meist biotechnische Verfahren, bei denen zuckerhaltige Rohstoffe wie Mais, Traubenzucker oder Melasse, zusammen mit Mikroorganismen, meist Schimmelpizen, zu Zitronensäure fermentiert werden. 

Zitronensäure kaufen – die häufigsten Fragen:


Wie ist der pH-Wert von Zitronensäure? 

Der pH-Wert von Zitronensäure liegt bei 2,3.

In welchen Mengen kann man Zitronensäure kaufen? 

Bei chemiekontor.de wird Zitronensäure in Packungen mit 5 kg, 12,5 kg, 25 kg und bei einem erhöhten Bedarf in einem Behältnis von 750 kg angeboten.

Zu welchem Preis kann man Zitronensäure kaufen? 

Im Onlineshop von chemiekontor.de ist Zitronensäure schon ab 1,80 € per kg erhältlich. (Ab-Preis bezieht sich auf den Kauf eines Behälters von 750 kg).

Wie lange ist die Lieferzeit des Produktes? 

Zitronensäure ist in Regel versandfertig auf Lager, die Lieferzeit beträgt 3 – 5 Werktage.

Welche Sicherheitshinweise gilt es zu beachten? 

P264 – nach Gebrauch Hände, Unterarme und Gesicht gründlich waschen. P280 –Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz tragen. P305 + P351 + P338 – BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen. P337 + P313 – bei anhaltender Augenreizung: ärztlichen Rat einholen/ärztliche Hilfe hinzuziehen.

Wie lautet die CAS-Nummer für Zitronensäure? 

Für Zitronensäure ist keine CAS-Nummer vorhanden.

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